W targach udział mogą wziąć producenci posiadający zielone certyfikaty jak również firmy świadczące usługi w branży ekologicznej oraz instytucje finansowe.

W ramach targów będą miały miejsce liczne konferencje tematyczne dotyczące problematyki rolnictwa ekologicznego oraz rynków zbytu produktów ekologicznych, degustacje w tym Festiwal Słodkości i Pokazy Mistrzów Cukiernictwa, oraz konkursy z cennymi nagrodami. Dodatkowo, w czasie targów odbędzie się Gala Finałowa XVI Edycji Ogólnopolskiego Konkursu AGRO POLSKA, którego celem jest promocja najwyższej jakości polskich wyrobów branży rolno - spożywczej.

Wszyscy uczestnicy XVI Edycji Ogólnopolskiego Konkursu AGRO POLSKA z branży żywności ekologicznej otrzymają bezpłatne stoisko na Targach EKOGALA 2009 o wielkości 6m2 z zabudową systemową.

Targom towarzyszyć będą I Targi Opakowań Ekologicznych EKO - PAK, na których producenci opakowań biodergradowalnych zaprezentują swoje produkty.

Więcej informacji znaleźć można na stronie: http://targirzeszowskie.pl/kalendarium/2009/targi_zywnosciowe_2009_opis.htm