W celu zapewnienia sprawnego funkcjonowania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności należy zapewnić w przedsiębiorstwie właściwe procesy komunikacyjne. Dobrze działająca komunikacja wewnętrzna pozwola organizacji na szybsze przekazywanie i odbieranie informacji pomiędzy pracownikami, budowanie zaufania między ludźmi oraz poprawę spełnienia wymagań klienta w celu jego zadowolenia.

Do form komunikacji wewnętrznej można zaliczyć:
- organizowanie spotkań roboczych,
- wywieszanie informacji na tablicach ogłoszeń,
- przekazywanie informacji poprzez zastosowanie telefonów stacjonarnych, komórkowych jak i również pocztę elektroniczną,
- organizowanie narad najwyższego kierownictwa.

Wszystkie przekazywane informacje powinny być jasno sformułowane i zrozumiałe na każdym szczeblu organizacji. Szczególna uwaga powinna być zwrócona także na przekazywanie informacji na temat wymagań nowych przepisów i pojawianie się nowych zagrożeń bezpieczeństwa żywności lub też nowych sposobów obchodzenia się z tymi zagrożeniami.

Po za komunikacją wewnętrzna organizacją powinna również zapewnić skuteczną komunikację z dostawcami i kooperantami, klientami (w szczególności w zakresie informacji o produkcie), organami nadzoru nad bezpieczeństwem żywności, autorytetami przepisów prawnych oraz innymi organizacjami mającymi wpływ na system zarządzania bezpieczeństwem żywności.